voyage culinaire au Kirghizistan en 8J/7N

• Arrivée à l’aéroport de Bichkek. Nous vous accueillons à l’aéroport et nous vous déposons dans un hôtel confortable où vous pouvez vous reposer un peu après ce voyage de près de 6 000 kilomètres.
• Après le petit déjeuner à Bichkek, nous allons au Parc National d’Ala-Artcha situé à 30 km de la capitale. Vous vous retrouvez dans une gorge pittoresque avec une rivière de montagne Ala-Artcha. Ici, vous allez vous familiariser avec la préparation du plat national ouzbèke, le plov. Nous allons préparer ce plov au feu de bois. Pendant que le plat cuit, vous aurez l’occasion de vous promener dans la gorge et de profiter des superbes vues alpines.
• Dans la soirée, nous dînons dans l’un des meilleurs restaurants de Bichkek où vous pourrez déguster de délicieuses brochettes, les shashlykes

Hébergment dans un hôtel ***

• Notre voyage commence par une visite du monument historique la Tour Burana. Cette tour est un grand minaret situé à environ 80 km à l’Est de la capitale Bichkek. La tour, les monuments funéraires et les vestiges du château et de trois mausolées, c’est tout ce qui reste de l’ancienne ville Balasagyn qui a été fondée par Karakhanids à la fin du IXème siècle.
• A Tchon Kemin, vous découvrirez l’une des plus importantes traditions kirghizes, le découpe de l’agneau. Depuis des siècles, les Kirghizes attachent une grande importance à la préparation de la viande. Cette tradition est liée à leur culture de relations entre seniors et juniors, femmes et hommes, parents et amis.
• Pour le dîner de ce voyage culinaire au Kirghizistan, vous pourrez goûter les plats traditionnels kirghizes comme kurdak et bech barmak cuits de cet agneau.

Hébergement en maison d’hôte

• Ce jour-la, en début de journée nous visiterons les gorges Grigorievskoe et Semienovskoe. Les pentes de ces gorges sont parsemées de forêts de conifères. On trouve dans ces endroits les torrents gonflés par la fonte des glaciers.
• Nous monterons ensuite vers le premier lac de la gorge et nous ferons un pique-nique (s’il fait beau) au bord de ce lac et goûterons le poisson local. Vous pouvez faire une promenade, profiter de la nature sauvage autour de vous et passer un agréable passe-temps dans ce bel endroit.
• Après le déjeuner nous continuerons notre voyage culinaire au Kirghizistan, la nouvelle direction est la ville de Karakol, un carrefour de différentes cultures et cuisines. Ici, nous allons visiter la famille Doungan pour le dîner et dégustons le plat le plus célèbre de cette ville, achlan-fu. Vous pouvez faire votre propre achlan-fu sous les directives de la maîtresse de la maison.

Hébergement en maison d’hôte

• Après le petit déjeuner nous partons vers la gorge de Jety Oguz. La falaise ocre nommée Cœur brisé situé à l’entrée de la gorge donne une nuance romantique à cet endroit magique.
• Puis en début d’après midi  nous arrivons au village de Tamga où la famille russe vous apprendra à faire des confitures de la maison délicieuses de différentes baies.
• Dans la soirée, vous pouvez essayer un vrai sauna russe « banya ».

Hébergement en maison d’hôtes

• Le matin, nous partons en direction de la ville de Kotchkor et passant sur la rive sud du lac, nous allons visiter les canyons Skazka qui se traduisent comme la Conte de fée . Ici vous pouvez trouver des objets de formes et de tailles surprenantes. Un vrai gratte-ciel ou un animal peut apparaître devant vous. Dans le village de Bokonbaevo, vous pouvez assister à une vraie chasse à l’aigle.

A Kotchkor vous préparez le dîner avec la famille kirghize, y compris manty, une sorte de ravioles locales faites généralement avec de la farce à la viande et boorsok, un pain traditionnel kirghize frit.

Nous sommes sûrs que vous apprécierez ce dîner savoureux.

• Le but de la journée est d’atteindre le lac Son Kol pour cela il faut gravir un autre col de montagne appelé Kalmak Achou. À l’arrivée dans un camp de yourtes au bord du lac, vous faites connaissance avec l’hospitalité des nomades, leur mode de vie et leurs coutumes. Vous pouvez regarder comment les nomades préparent kouroutes, un fromage local et vous goûtez kymyz, une boisson traditionnelle kirghize à base de lait de jument. Vous pouvez faire une balade à cheval sur les grandes prairies avec une vue inoubliable sur le lac et les montagnes.
• Le dîner et la nuit, nous passons sous les yourtes.

Hébergement en Yourtes

* Note: 6 personnes par yourte. Mais en basse saison, vous pouvez être logés 2 personnes par yourte selon la disponibilité.

Le retour à Bichkek.

• Après le déjeuner, nous aurons le temps de visiter le marché local.
• Dans la soirée, un dîner d’adieu dans un restaurant traditionnel nous attend.

Hébergement dans un hôtel ***

• Transfert à l’aéroport. Départ.

• Tous les transferts
• Chauffeur expérimenté
• Guide francophone durant tout le voyage
• Hébergement indiqué dans le programme dans la chambre double
• Pension complète
• Visites indiquées dans le programme
• Activités *

• Les billets d’avion
• Dépenses à caractère personnelle
• Supplément pour la chambre individuelle