La recette de la Zacusca de légumes
La découverte d’un pays commence souvent par sa gastronomie. Cette recette traditionnelle de Roumanie est préparée à la fin de l’été ou au début de l’automne, la zacusca est ensuite mise en conserve. Elle se consomme ainsi pendant de nombreux mois. On la fait régulièrement découvrir […]
Lire plus